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Unas cuantas recetas fáciles para alimentarse correctamente durante el embarazo (2)

Ahí va otro plato fácil de preparar y que aporta una buena cantidad de proteínas y de hidratos de carbono necesarios.

Dorada al horno con almejas y patatas chips
Necesitamos:

  • una dorada2013-12-10 13.50.11
  • una patata mediana
  • unas pocas almejas
  • un chorrito de aceite, limón y sal

Se corta la patata en rodajas finas, se añade un poco de aceite y sal y se dejan unos 10 minutos en el horno precalentado a 150º. Se añaden después el pescado, las almejas y el limón y se dejan 15 minutos más. Un truco: para que las patatas os queden crujientes y doradas hay que secar las rodajas una por una con papel de cocina.

Una receta rápida para los que tienen poco tiempo para cocinar pero quieren comer sano. Espero que os animéis a prepararla y me contéis si os ha gustado.

Unas cuantas recetas fáciles para alimentarse correctamente durante el embarazo (1)

Le he dado mucha importancia a este aspecto desde que me confirmaron que estaba embarazada. Si antes comía bastante sano empecé a pensar en la responsabilidad que supone alimentarse bien para un correcto desarrollo de los bebés a lo largo de los 8-9 meses de embarazo.

Así que, después de consultar un par de libros y varias webs especializadas para saber qué tipo de alimentos aportan los nutrientes necesarios, me he dado cuenta que no es nada difícil preparar un plato rico en vitaminas y sabor. Y si estamos dispuestas a preparar la comida “especial” que requiere una dieta para adelgazar, ¿cómo no lo vamos a hacer por el bien de nuestros hijos?

Os dejo aquí unas cuantas recetas fáciles de preparar, acompañadas de una foto (casera, sin Photoshop ni florecitas).

Solomillos de merluza y salmón, con berberechos y setas baby al horno

  • solomillo de merluza y salmon1-2 filetes de merluza
  • 1 solomillo de salmón
  • unos cuantos berberechos
  • 100 g de setas baby
  • sal, limón, media pastilla de caldo de pescado, un chorrito de aceite de oliva

Se echan en una bandeja el pescado, los berberechos y las setas; Se les añade la sal, el limón, y la pastilla de caldo. Se hornea todo a unos 150-170 grados durante 15 minutos. Se sirve caliente.

Este sencillo plato aporta muchas proteínas, calcio, ácidos grasos omega 3 (tan importantes para el desarrollo cerebral de nuestros bebés), fibra y vitaminas. Y todo, con un mínimo esfuerzo. Vale la pena, ¿no os parece?